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那我们来聊一下俄罗斯蜂蜜文化。
提起俄罗斯，很多人的印象就是伏特加和鱼子酱。的确，这两样东西应经成为俄罗斯的名片。但很少人知道蜂蜜在俄罗斯国民中地位也非常高。
较早的文字记载可追溯到公元911年，俄罗斯与希腊签署的**单贸易协议，就是关于出口蜂蜜到希腊。在还是农奴制时代的俄罗斯，制定的律法规定：农民需向农奴主的进贡的产品，其中就包含蜂蜜。
俄罗斯是一个以甜食为传统的国家，蜂蜜在俄罗斯饮食文化中有很高的地位。在酿酒、烘烤面包、制作饮品时，蜂蜜都是必不可少的原料。俄罗斯饮酒传统根深蒂固，很多人想象不到的是，在民间较好的解酒药，竟然是一块涂了蜂蜜的荞麦面包。