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乳制品、肉制品及水产品等在进口前国外的生产厂商需要通过质检总局的备案，有在华国外生产厂商名录之内的食品才允许被进入中国市场，这些获得准入资质的国外生产厂商名单可以在质检总局的进行查询。
象乳制品、鲜奶、肉类、植物油等需要在进口前办理自动进口许可证，每年商务部的进口许可证的目录会调整后公布，具体的可以上商务部的进行查询。


出口国提供的《食品检验合格卫生证书》在货主收到进口食品后，一定要送样做检，这个过程是必须。经检验合格后，出入境检验检疫局会核发CIQ证书，一般为15-20个工作日，这个证书是为证明该批进口食品符合人类食用标准，可以进入市场销售。

办理食品进口，所需要的资料如下：
1）进出口食品标签审核申请表（加盖进口单位公章）
2）进出口单位的营业执照复印件（加盖进口单位公章）
3）原产地证复印件（加盖进口单位公章）
4）进口货物外包装彩图英文件（用A4纸打印、加盖进口单位公章）
5）进口货物外包装彩图中英文对照件（用A4纸打印、加盖进口单位公章）
6）以上文件都是一式三份。